Riquier Thevenin

Producteur indépendant de Houblon a Meteren, dans le Nord (France). Lancés en 2019, le jeune producteur et ses trois hectares alimentent des brasseries du coin, de plus en plus enclines à faire confiance aux petits producteurs locaux mais encore trop timides pour se détourner totalement des importations. Charles Bury / LA VOIX DU NORD